Burger King utilizará inteligencia artificial para verificar si el personal pronuncia “por favor” y “gracias”.

Burger King implementa el chatbot de IA “Patty” en sus restaurantes

La cadena de comida rápida Burger King lanza un nuevo asistente de voz: el chatbot Patty, que funcionará a través de auriculares del personal. El bot forma parte de la más amplia sistema BK Assistant y tiene como objetivo no solo ayudar al personal a preparar platos, sino también evaluar la “amabilidad” en las interacciones con los clientes.

Cómo funciona el sistema
- Entrenamiento con datos reales

Thibault R. (director senior de tecnología de Burger King) explicó a The Verge que la compañía recopiló comentarios de franquiciados y huéspedes. Con base en ellos, la IA aprendió a reconocer frases como “¡Bienvenido a Burger King!”, “por favor” y “gracias”. Los gerentes pueden solicitar una evaluación de cuán amigables son las interacciones del personal en un local específico.

- Base tecnológica

Patty está construido sobre tecnologías de OpenAI. BK Assistant combina datos de conversaciones durante la toma de pedidos, información sobre el equipo de cocina e inventario. El personal puede preguntar al bot: “¿Cómo se prepara [nombre del plato]?” o “¿Cómo limpiar el aparato para batidos de leche?”.

- Gestión de inventarios

Si un equipo falla o falta un producto, la IA notifica automáticamente a los gerentes y actualiza el menú.

Pruebas y planes
Burger King aún no planea depender completamente de la IA en el servicio al cliente. R. señaló: “Estamos experimentando, pero sigue siendo riesgoso; no todos los clientes están listos para este enfoque”.

- Pruebas piloto – menos de 100 locales

- Prueba amplia – 500 restaurantes

- Lanzamiento completo (aplicación y plataforma web BK Assistant) planeado para finales de 2026.

Así, Patty será una herramienta de capacitación del personal y optimización de la cocina, no un sustituto pleno de la interacción humana en el futuro cercano.